Hotels & Gastgewerbe 12. August 2013

Smoker feiert 1. Geburtstag mit BBQ im Wöhrdersee Hotel Mercure: Ein Amerikaner erobert Nürnberg

Mitreißend vom Start weg: Die Boogie Devils.

Mitreißend vom Start weg: Die Boogie Devils.
© Accor

Nürnberg, 30. Juli 2013 – Wie feiert ein Smoker eigentlich Geburtstag? Die Antwort der Mitarbeiter des Wöhrdersee Hotels Mercure Nürnberg City (www.mercure.com) war genau so lang wie das Fest: Mit einer Beach-Party, einem fulminanten All-you-can-eat-Barbecue, einer heißen Show samt Rock ‘n‘ Roll, Boogie und Go-Go-Tanz, Musik und exotischen Cocktails – und über 350 begeisterten Gästen. „Nach einem Jahr mit jeweils im Vorfeld ausverkauften Smokernights hat spätestens mit dieser Party unser Smoker Nürnberg erobert“, freute sich Sven Schlüter.

Der Resident Manager des Mercure Hotels, der mit seinem Team für die Organisation der Party verantwortlich zeichnete, überließ nichts dem Zufall, „obwohl die vergangenen Monate gezeigt haben, dass das klassische US-amerikanische Barbecue auch in Franken voll im Trend ist“. So organisierte man zum hauseigenen Prachtstück noch zwei Leih-Smoker, um an einem Abend insgesamt mehr als 300 Kilogramm Spareribs und 150 Kilogramm Chicken Wings auf den Rost zu bekommen.

Das Besondere am BBQ Smoker: Das Fleisch wird nicht einfach über dem Feuer gegrillt, sondern langsam in dem entstehenden Rauch des Holzfeuers gegart Das Fleisch bleibt sehr saftig, die Kombination von Rauch und Marinade ergibt „eine Geschmacksexplosion“, wie Küchenchef Dominik Baade verrät. Die richtige Temperatur, Gardauer und Rezepte: Gemeinsam mit seinem Stellvertreter Bastian Gebhardt hatte Baade lange „und mit viel Spaß“ experimentiert – und erntete für das Ergebnis bei der Geburtstagsparty glücklich-satte Gäste und anhaltenden Applaus.

Eine große Show à la Mercure!

Tosenden Beifall gab es auch für die FLYLING SHADOWS und die BOOGIE DEVILS vom Boogie Club Allersberg sowie die Showtanzgruppe der Karnevalsgesellschaft Dresdensia – mit furiosen Auftritten und Tanznummern sorgten sie beim faszinierten Publikum für manches Staunen angesichts der gezeigten Akrobatik.

Wer davon Durst bekam, war bei Magic Fernando (Barchef Wöhrdersee Hotel Mercure) und Vassilos Altantzis (Barchef des befreundeten Congress Hotel Mercure) genau richtig. Sie mixten an diesem Abend über 250 Cocktails – und zeigten einmal mehr, warum sie zu den Besten ihres Fachs gehören. Überhaupt: Ambiente, Programm und Stimmung waren nach einhelliger Meinung aller Gäste „unglaublich“, was Schlüter zufrieden sagen ließ: „Wir hätten nichts besser machen können. Und natürlich werden wir unsere monatliche Smokernight fortführen und im nächsten Jahr zum 2. Geburtstag wieder eine große Party organisieren.“

Mehr Informationen zur Smokernight: www.wild7.de und www.smokernight.de

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Über Mercure
Mercure ist die nicht standardisierte Midscale-Marke von Accor, dem weltweit führenden Hotelbetreiber mit über 3.500 Hotels und 16.0000 Mitarbeitern in 92 Ländern.
Durch ihre lokale Verankerung immer sehr individuell geprägt, sind alle Mercure Hotels gemeinsamen Qualitätsstandards verpflichtet und von passionierten Hotelfachleuten geführt. Jedes dieser Hotels, ob in Innenstadtlage, am Meer oder in den Bergen, vermittelt Geschäfts- wie auch Freizeitreisenden eine stets authentische Erfahrung. Mit 732 Hotels in 50 Ländern weltweit bietet Mercure eine echte Alternative zur standardisierten Hotellerie und zu den unabhängigen Hotels. Weitere Informationen finden Sie unter http://www.mercure.com

Accor, der weltweit führende Hotelbetreiber und europäische Marktführer, ist in 92 Ländern mit über 3.500 Hotels und 450.000 Zimmern präsent. Accors breit gefächerte Hotelpalette – Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, ibis Styles, ibis budget und hotelF1 – hält ein umfangreiches Angebot von Luxus bis Budget bereit. Mit mehr als 160.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern weltweit steht die Gruppe ihren Kunden und Partnern mit 45 Jahren Know-how und Fachkompetenz zur Seite. In Deutschland ist Accor mit über 330 Hotels der Marken Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, ibis Styles und ibis budget vertreten.

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