Hotels & Gastgewerbe 08. Dezember 2011
„Wildes Grillen“ mit Stefan Marquard
Stefan Marquard schwingt das Grillbesteck
© DIE SONNE FRANKENBERG; Stefan Marquard
Am 17. und 18. Dezember erleben Besucher des SONNE Weihnachtsmarkts ein ganz besonderes Grill-Event
Gegrillter Wildschweinbauch, Hirschsteaks oder Wildschweinbratwurst mit Preiselbeer-Ingwersenf – bei Stefan Marquard, dem „Freibeuter der Küche“, kommen auch in diesem Jahr ganz besondere Leckerbissen auf den Grill. Das „Wilde Barbecue“, das im Rahmen des 2. SONNE Weihnachtsmarkts des Hotels DIE SONNE FRANKENBERG stattfindet, verspricht am vierten Adventswochenende (17. und 18. Dezember 2012) kulinarische Highlights der deftigen Art.
Stefan Marquard, der mit Pferdeschwanz, Stirnband und rockigem Outfit seinen ganz eigenen Stil pflegt, wird an zwei Tagen das Grillbesteck schwingen. Der Showfaktor wird dabei nicht zu kurz kommen, ist Stefan Marquard doch in der Kochwelt als „verrückter Hund“ bekannt. Zwischen 12 und 15 Uhr erleben und genießen Barbecue-Fans seine kulinarischen Leckerbissen für 8,50 Euro pro Gericht.
Am Abend des 17. Dezember zaubern Stefan Marquard und Florian Hartmann, Küchenchef des Gourmet-Restaurants Philipp Soldan im Hotel Die SONNE FRANKENBERG, ein exotisches Menü. Unter dem Titel „Hartmann & Friends“ kreiert Florian Hartmann bereits zum 7. Mal mit Kollegen aus der Spitzengastronomie außergewöhnliche Gaumenfreuden in seinem Restaurant.
Erst im vergangenen Monat kam für das Philipp Soldan die Bestätigung des Michelin-Sterns. Kurz darauf erhielt das Team um Florian Hartmann hervorragende 16 Punkte des französischen Restaurant-Führers Gault Millau.
SONNE Weihnachtsmarkt
Auf dem stimmungsvollen Weihnachtsmarkt bietet das Hotel DIE SONNE FRANKENBERG noch bis zum 1. Januar 2012 ein Showprogramm und prominente Spitzensportler „zum Anfassen“.
Vor der stilvollen Kulisse der historischen Frankenberger Altstadt lassen sich die Gäste Punsch, Glüh-wein und Waffeln schmecken oder genießen herzhafte Leckereien, die im heißen Rauch des Barbecue-Smokers zart gegart werden.
Eine Übersicht der Events auf dem SONNE Weihnachtsmarkt gibt es im Internet unter
www.sonne-weihnachtsmarkt.de.
Öffnungszeiten sind Montag bis Freitag 16 bis 20 Uhr, Samstag von 11 bis 20 Uhr und Sonntag von 12 bis 20 Uhr.
Unter folgenden Bilderlinks steht eine Auswahl an Bildern zur Verfü¬gung:
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Pressebildstefan_marquard_2.jpg ©DIE SONNE FRANKENBERG; Stefan Marquard
SchlagworteDIE SONNE FRANKENBERG Kochen Stefan Marquard
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