Steigenberger Hotel Herrenhof: Geballte Kompetenz für exquisiten Teegenuss

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Das Steigenberger Hotel Herrenhof in Wien setzt seit dem Vorjahr auf feinsten Tee-Genuss nach britischer Tradition und hat als einziges Hotel in Österreich fünf ausgebildete Teamaster, die die Gäste wie Sommeliers bei der Auswahl des Afternoon Teas beraten.

Seit September 2011 wird im Steigenberger Hotel Herrenhof wieder jeden Freitag und Samstag ab 15:00 Uhr nach klassischer britischer Tradition der Afternoon Tee zelebriert. Dabei setzt das beliebte Innenstadt Hotel auf höchste Professionalität und Qualität. Die Gäste können erlesene Teesorten aus dem Frankfurter Teehaus Ronnefeldt direkt aus einer Geruchkarte auswählen. Zur professionellen Beratung steht jedem Gast einer von fünf Tea-Mastern (3 Gold, 2 Silber) des Hauses zur Verfügung. Von der Herkunft des Tees über Fermentierung bis hin zur Geschmacksrichtung sind die geschulten Tee-Sommeliers um keine Antworten verlegen. Zum Afternoon Tea werden klassische Sandwiches, Scones und Petit Fours gereicht.

Zweistufige Ausbildung

Die Ausbildung zum „Teamaster Silber“ erfolgt in der Ronnefeldt Tea Academy in Frankfurt. Neben theoretischen Hintergründen zu Anbau, Verarbeitung, Sorten- und Mischungsvielfalt wird dabei auch die Sensorik bei Tee-Verkostungen gelehrt. Nach erfolgreicher Prüfung dürfen die „Teamaster Silber“ eine Reise ins Ursprungsland des Tees, nach Sri Lanka antreten, um dort die Ausbildung zum „Teamaster Gold“ zu absolvieren. Dabei können sie die verschiedenen Anbaugebiete des Tees kennenlernen sowie die Herstellung des Tees hautnah erleben.

Highlight für Kinder

Um auch Kindern und Jugendlichen die faszinierende Welt des Tees näherzubringen, hat sich das Steigenberger Hotel Herrenhof in diesem Herbst etwas Besonderes einfallen lassen – die Kinder-Teatime. Die jungen Gäste werden jeweils am 5. und 12. November spielerisch in die Welt des Tees eingeführt. Das aufregende Nachmittagsprogramm reicht von einem kurzen Film über die Auswahl des Tees aus einer Geruchkarte bis hin zu einer spannenden Blindverkostung.

Angela Pengl-Böhm
pr.com PR- und Medienberatungs GmbH

AutorAngela Pengl-Böhm | pr.com PR- und Medienberatungs GmbH

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